Orezul este unul dintre cele mai populare alimente, iar pentru cei ce trăiesc în Asia este chiar unul care se consumă în fiecare zi.

Acesta vine și în mai multe culori, forme și dimensiuni, dar cele mai populare sunt orezul alb și brun.

Dar, chiar dacă ne oprim la aceste două categorii care credeți că este cea mai bună alegere?

În acest articol veți afla care dintre cele două este cel mai bun, iar decizia o veți lua singuri.

Despre orezul brun
Orezul brun include inclusiv tărâțe fibroase, germeni nutritivi și endosperm bogat în carbohidrați.

Acesta are foarte multe vitamine și nutrienți, fiind mult mai bogat în aceștia decât orezul alb.

Orezul brun conține acidul fitic antinutrienți și este, de asemenea, mai bogat în arsenic decât orezul alb. Aceasta poate fi o preocupare pentru cei care mănâncă mult orez. Cu toate acestea, consumul moderat ar trebui să fie în regulă.

Despre orezul alb
Față de orezul brun care are toate cele menționate mai sus, orezului alb i s-au îndepărtat tărâțele și germenii, care sunt cele mai nutritive părți ale cerealelor.

Orezul alb este o sursă de calorii „goale” și nu prezintă toți nutrienți pe care îi are orezul brun.

Efecte asupra sănătății
Orezul brun este bogat în magneziu și fibre, ambele contribuind la controlul nivelului de zahăr din sânge, deci are efect împotriva glicemiei și a riscului de diabet.

Studiile arată, de asemenea, că orezul brun poate contribui la creșterea nivelului de antioxidanți din sânge la femeile obeze.

Și nu în ultimul rând, conține lignani, compuși vegetali care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă.

Ce tip crezi că este cel mai bun?
După toate cele prezentate mai sus ține doar de tine să alegi care dintre cele două variante este cea mai bună pentru sănătatea ta.

Dacă v-a plăcut articolul v-aș ruga să îmi urmăriți blogul iar noi ne revedem data viitoare cu noi postări.

Un comentariu la “ Diferența dintre orezul alb și cel brun ”

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s